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红河有哪些特产 云南红河特产有哪些

2020-08-17  来源:十三月月月月月  【字体:  

  红河的特产有红河葛根粉、玛玉茶、建水紫陶、梯田红米、元阳牛干巴、过桥米线、蒙自石榴、泸西东山火腿、泸西东山火腿、蒙自年糕。

红河特产一:梯田红米

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  梯田红米产自云南红河元阳哈尼梯田,元阳哈尼梯田属于世界文化遗产地,地理环境优越、空气质量好,水源无污染、土壤肥沃,所种植出来的红米营养丰富,含有人体所需的各种氨基酸及各种微量元素,吃起来口感略糙,有着淡淡的清香味、有嚼劲,梯田红米不管是用来宴请宾客还是赠送亲友都是非常不错的佳品。

红河特产二:过桥米线

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  过桥米线是云南的特色美食,但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自,已经有百多年的历史了,选用优质的大骨汤、米线,再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料,制作出来的过桥米线爽口滑嫩,美味无比,现在全国各地基本都开设云南过桥米线店,但要论最正宗的味道,还是要数云南红河最为地道。

红河特产三:石屏豆腐

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  石屏豆腐是云南红河的特产,2012年被列为中国国家地理标志产品。石屏制作豆腐有着悠久的历史,距今已有400多年的历史了。主要选用优质的大豆的主要原料,再利用传统的豆腐制作工艺制作而成,制作出来的豆腐细腻滑润、十分有嚼劲、口感清香、味道鲜美。

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