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蘑菇种类 蘑菇种类有

2020-08-14  来源:  【字体:  

有的蘑菇是不能吃的,吃了会导致中毒,特别是看上去特别鲜艳,好看的蘑菇,大多数有毒,依靠漂亮的外表来吸引人去采摘食用导致中毒。其实,很多的蘑菇都是可以吃的,像我们在超市里常见的那几种蘑菇。那大家知道蘑菇种类有哪些吗?

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蘑菇种类有香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇、牛肝菌、草菇、口蘑等。食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。我国食用菌资源十分丰富,据卯晓岚统计,我国已知的食用菌为657种,它们分属于41个科、132个属,器重担子菌620种,子囊菌39种。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

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蘑菇非常鲜美。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,蘑菇中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。研究表明如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。由此看来。蘑菇是对人体有很多好处的。

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