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商丘有哪些特产 河南商丘特产有哪些

2020-08-13  来源:十三月月月月月  【字体:  

  商丘的特产有水激馍、酥制培乳、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、张弓酒、民权葡萄酒、宁陵金顶谢花酥梨、丰庄枣干、宋州柳编、林河特曲、胡家月饼、皇沟御酒。

商丘特产一:酥制培乳

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  酥制培乳是河南商丘拓城的传统特产之一。酥制培乳起源于清朝宣统年间,在河南蔬菜公司被评为第一名,产品销往北京、天津、广州等地,深受广大群众的喜爱。酥制培乳主要以大豆为原料,再配以酱黄等配料,经过传统的制作工艺制作出来的酥制培乳色泽棕红,味美可口,醇香浓厚,健胃助食,是别具一格的佐餐佳品。

商丘特产二:宁陵徐家火腿

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  徐家火腿是河南商丘最具传统的特产之一。有着悠久的历史,据记载,徐家火腿距今已有三百多年的历史了,徐家火腿代代相传,久盛不衰。徐家火腿主要选用新鲜的猪后腿,再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料,先淤后炸,然后上笼蒸制而成。这样制作出来的火腿肉质红白鲜艳,食时不腻,入口即化、回味无穷,是佐餐的绝佳食品。

商丘特产三:丰庄枣干

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  丰庄枣干是商丘的特产,历史悠久,在明清时期就被列为朝廷贡品,利用传统工艺和高科技手段相结合制成的枣干,更具保健、养身之功效,受到广大消费者的青睐。丰庄枣干香甜如蜜、营养丰富。既能直接食用,也可以做成水果点心,又可以佐汤制菜,还可以入药,更是孝敬长辈、馈赠亲友的佳品。

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