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扬州有哪些特产 江苏扬州特产有哪些

2020-07-27  来源:十三月月月月月  【字体:  

  扬州的特产有扬州炒饭、千层油糕、秦邮董糖、扬州酱菜、三丁包子、石榴、葡萄、江都方酥、扬州玉雕、仪征绿杨春茶、双麻酥饼。

扬州特产一:扬州炒饭

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  扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃,据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

扬州特产三:秦邮董糖

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  秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点,已有600多年历史。秦邮董糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成。每块有48层软片组成,厚薄均匀,层次分明,口味纯正,入口酥软,味美香甜,老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品,但该产品有一定的季节性,不适合在气温高的地区或季节储运。

扬州特产四:扬州酱菜

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  扬州酱菜是扬州的特色传统酱菜类美食,有着悠久的历史,起源于汉朝,兴盛于明清,清代乾隆年间,即被列入宫廷早晚御膳的小菜,吃起来鲜、甜、脆、嫩的四大特点。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。

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