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镇江有哪些特产 江苏镇江特产有哪些

2020-07-20  来源:十三月月月月月  【字体:  

  镇江的特产有镇江肴肉、镇江香醋、丹阳黄酒、锅盖面、绒花制品、丁庄葡萄、大卓水蜜桃、茅山长青茶、扬中河豚、金山翠芽。

镇江特产一:镇江肴肉

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  镇江肴肉是江苏镇江的传统名菜,有着非常悠久的历史。肴肉虽是凉菜,但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜爽口开胃,色雅味佳,颇振食欲。若配上姜丝,略加香醋,更有一番滋味。

镇江特产二:镇江香醋

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  醋“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。

镇江特产三:丁庄葡萄

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  丁庄葡萄是江苏镇江的特色水果,1989年,句容市从日本引进巨峰葡萄。茅山镇地属北亚热带季风气候区,四季分明、无霜期长、冬无严寒、夏无酷暑、雨水充沛、光照充足,土质大多属黄棕土壤,适宜种植葡萄。所产出的葡萄皮薄肉脆,浓香味甜,肉细汁多,甘甜爽口,有冰糖味。

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