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晋中有哪些可以带走的特产 山西晋中有哪些可以带走的特产

2020-07-20  来源:十三月月月月月  【字体:  

  晋中可以带走的特产有平遥牛肉、寿阳茶食、太谷壶瓶枣、长升源黄酒、太谷饼、长升源黄酒、榆次堡子酒、六曲香酒、榆社阿胶。

晋中特产一:平遥牛肉

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  平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名,何时起源已经无法考证,在2003年被列入中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分复杂,讲究五个一的原则,一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅,制作出来的牛头色香味俱全,色泽红润、绵香可口、肥而不腻,而且还营养丰富。现在平遥牛肉还有包装的产品,买来赠送亲友也是非常不错的选择。

晋中特产二:榆社阿胶

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  榆社阿胶是山西晋中最传统的特产之一,都知道阿胶是名贵的传统滋补佳品,堪称妇科良药,榆社阿胶主要选用优质的驴皮、冰糖、黄酒和豆油为主要原料,再经过复杂的工艺制作而成,最后制作出来的成品色泽呈黑褐色且有光泽,质硬而脆,且易于保存,经现代药理学研究证明,榆社阿胶是不可多得的补品。

晋中特产三:榆次堡子酒

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  榆次堡子酒系历史名酒,1900年慈禧太后曾饮此酒,故称为御酒。据《榆次县志》记载:“烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。”民国四年(1914年),堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。榆次古称魏榆,城郊北部是高家堡、乔家堡一带。这里自明代出现酿造业,代代相传。解放前,堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”,传说还是当年慈禧太后亲笔题的牌匾。

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