泉州可以带走的特产有安溪铁观音、春生堂秘制风伤补酒、永春佛手茶、源和堂蜜饯、安溪黄金桂、安溪乌龙茶、安溪本山茶、淮山黄酒、德化名酒。
泉州特产一：安溪铁观音
安溪铁观音是福建泉州的特色名茶，有着非常悠久的历史，是中国十大名茶之一。安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土层深厚，特别适宜茶树生长。所产出的铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
泉州特产二：春生堂秘制风伤补酒
春生堂秘制风伤补酒是福建泉州的秘制风伤补酒，有着非常悠久的历史，始创于清道光年间(1820～1850年)，创始人郭信春。该酒以30余种名贵地道药材的秘方和优质陈年高粱酒、米酒配制而成。酒质醇正，甘绵爽口，春生堂不但可以直接饮用，还可以用于烹饪药膳，用春生堂烹饪的药膳色、香、味俱全，而且营养丰富。
泉州特产四：源和堂蜜饯
源和堂蜜饯，也是泉州市一大特色，源和堂有着非常悠久的历史，是一家老字号店铺，这家店铺所产的蜜饯将传统工艺与现代科技巧妙结合加工生产，选择优良品种的新鲜水果，不仅味道鲜美，而且还可以帮助开胃，携带也十分方便，您选购回去送人或自享均可。
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