瘦肉汤的做法 家常瘦肉汤的做法

　　丝瓜去皮洗净，切成厚片。紫菜放入清水中浸泡10分钟左右;3、里脊肉洗净，切片，加入盐、水淀粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。姜切末，大蒜切末。锅中加入适量油，好热之后放入姜蒜爆香，再加入丝瓜一起翻炒。锅中加水煮开，最后放入紫菜煮1分钟，放入肉片再煮2分钟;7、调入鸡精、盐拌匀出锅。

　　瘦肉汤的做法

　　食材：

　　里脊肉1块、丝瓜1根、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺

　　家常瘦肉汤的做法：

　　1、丝瓜去皮洗净，切成厚片；

　　2、紫菜放入清水中浸泡10分钟左右；

　　3、里脊肉洗净，切片，加入盐1小勺、水淀粉1勺、料酒半勺，搅拌均匀，腌制10分钟；

　　4、姜切末，大蒜切末；

　　5、锅中加入适量油，好热之后放入姜蒜爆香，再加入丝瓜一起翻炒；

　　6、锅中加适量水煮开，最后放入紫菜煮1分钟，放入肉片再煮2分钟；

　　7、调入鸡精1勺、盐1勺拌匀出锅。

　　小贴士：

　　瘦肉能补血，丝瓜维生素含量丰富，将丝瓜和瘦肉煮成汤，具有解暑的作用，是夏季很适合喝的养生汤。