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柠檬是酸性还是碱性 柠檬是酸性食物吗

2020-07-08  来源:天王盖地虎  【字体:  

柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果。柠檬的味道很酸,会让我们觉得柠檬就是酸性食物,那么柠檬是不是酸性食物,下面一起来看看。

柠檬是酸性还是碱性 柠檬是酸性食物吗

柠檬是碱性食物。食物的酸碱性不是靠口感来划分的,而是被人体吸收后,体内的代谢物是酸性还是碱性来判断的。虽然柠檬吃起来酸酸的,但是进入人体之后,最终留下的是碱性物质,所以柠檬是碱性食物。

吃柠檬有很多的益处。柠檬可以解暑开胃。柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。而且在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。另外,由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此,高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水,对改善症状有很大益处。

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除此之外吃柠檬柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,可以预防心血管疾病,还可以清热化痰,并且具有抗菌消炎,延缓衰老抑制色素沉淀的功效。

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