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高丽参和红参的区别 高丽参和红参如何区分

2020-07-07  来源:  【字体:  

  高丽参和红参都是人参中的一个种类,两者都是保健养生的上品。两者的作用相似,都具有补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫能力等功效。那么,在购买人参的时候,如何区分高丽参和红参呢?和小编一起来看看高丽参和红参的区别吧!

高丽参和红参的区别 高丽参和红参如何区分

  高丽参和红参的区别

  1、产地不同:高丽参主要产自韩国、朝鲜半岛一带,而红参主要产自我国东北三省一带,如吉林、辽宁、黑龙江等。

  2、生长习性不同:高丽参既怕冷也怕热,生长在阳光斜照的地方,土壤必须干燥,不允许雨水沉滞;而红参喜冷凉湿润气候,耐寒,喜斜射及漫射光,忌强光和高温。

  3、颜色和气味不同:高丽参颜色暗红、无光泽,气味浓香特异,味微苦后甘甜;红参颜色红润、有光泽,气微香而特异,味甘、微苦。

高丽参和红参的区别 高丽参和红参如何区分

  4、工艺及加工方法不同:高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。而红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

  5、营养价值不同:高丽参的营养价值与疗效高于红参。因为它是六年以上根,时间久吸收了天地间的精华,且在后期的炮制、蒸煮过程也有异于红参。

  6、形态特征不同:高丽参呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,长7-400px;而红参主根呈纺锤形或圆柱形,长3~250px。

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