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牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

2020-07-02  来源:  【字体:  

  豆腐洗净切块,小葱切葱花。牛肉切小丁,再放入生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加水烧开,豆腐放进去焯水1分钟,捞出。锅中放入适量油,烧热后放入牛肉丁炒至变色。调入生抽炒匀,放入水淀粉勾芡,淋在豆腐上,上锅蒸10分钟左右。取出撒上葱花即可。

牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

  如何做牛肉蒸豆腐

  食材:

  牛肉100克、豆腐200克、小葱1根、淀粉适量、水淀粉适量、生抽1勺、盐适量

  牛肉蒸豆腐的家常做法:

  1、豆腐洗净,然后切块;

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  2、小葱切成葱花;

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  3、牛肉切成小丁,再放入生抽1勺、盐少许、淀粉适量拌匀,腌制10分钟;

牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

  4、锅中加水烧开,豆腐放进去焯水1分钟,捞出;

牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

  5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛肉丁炒至变色;

牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

  6、再调入生抽3克炒匀,放入水淀粉半勺勾芡,淋在豆腐上,上锅蒸10分钟左右;

牛肉蒸豆腐的家常做法 如何做牛肉蒸豆腐

  7、取出撒上葱花即可。

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  小贴士:

  牛肉提前腌制一下,然后再下锅炒,口感更加入味。

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