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毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

2020-07-01  来源:  【字体:  

  蒜切末,小米椒切圈。毛豆用剪刀剪去两头。锅里加入适量青水,水沸腾后加入盐2勺,食用油几滴,放入毛豆煮15分钟。将毛豆捞出放入冷水中放凉。碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、白糖、芝麻油、花椒油。将调好的料汁倒入毛豆中拌匀,即可装盘。

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  凉拌毛豆的做法

  食材:

  毛豆300克、蒜2瓣、小米椒2个、白糖1勺、盐1勺、花椒油3克、醋5克、生抽1勺、芝麻油3克

  凉拌毛豆的做法:

  1、蒜切末,小米椒切圈;

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  2、毛豆用剪刀剪去两头;

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  3、锅里加入适量青水,水沸腾后加入盐2勺,食用油几滴,放入毛豆煮15分钟,捞出放入冷水中放凉;

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  4、碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋5克、白糖1勺、芝麻油3克、花椒油3克;

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  5、将调好的料汁倒入毛豆中拌匀,即可装盘。

毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  小贴士:

  煮毛豆的时候,加上几滴油,这样煮出来的毛豆色泽更翠绿。

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