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海南特产小吃有哪些 海南特产有哪些小吃

2020-06-18  来源:  【字体:  

海南特产小吃有文昌鸡、和乐蟹、陵水粽子、儋州鸡、岭口特色猪脚、儋州米烂、那大粽子、清补凉、锅边馍、屯昌香鸡、定安腊肉、定安仙沟腌粉、苗家五色粽、定安年糕、儋州粽子、薏粑、定安鸡屎藤粿。

文昌鸡

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文昌鸡是海南地区的名菜,是“海南传统四大名菜之首”,产于文昌地区而得名。文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一,吃文昌鸡主要是以白切为主,另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。白切加工方法和佐料俱独特,做出来皮黄且脆,肉嫩且美。

和乐蟹

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“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,这种螃蟹品质好,天然无污染,甲壳坚硬、肉肥膏满,和文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的做法多种多样,主要是以蒸、煮、炒、烤为主,其中“清蒸”味道最好。

  陵水粽子

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  粽子在陵水是一种非常独特糯米小吃,陵水农民种糯米,主要是用来制作粽子、粿仔、甜粿“米纸”等食物。粽子制作比较简单,主要用香料搅拌糯米,中间放几块猪肉、虾仁、鱿鱼干、咸蛋等配料,用产于深山的粿叶包裹,用绳子扎紧,大小不等,有油润、爽滑、清香的特点,食用时剥开粿叶,放在碗中,可视各人口胃,放点红沙糖,更香甜可口。

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