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煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

2020-06-04  来源:  【字体:  

  苦瓜洗净,切成薄片。锅中倒入清水,加入盐和色拉油,把水烧开,倒入苦瓜焯烫至断生,捞出沥干。鸡蛋打入碗中,加盐,搅拌,然后加入味精,胡椒粉,打散。将苦瓜片倒入蛋液中,拌匀;5、锅中倒油,油烧热之后倒入蛋液,用小火煎至两面金黄,捞出。最后将煎好的鸡蛋切成菱形小块,摆盘即可。

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  煎蛋怎么做好吃

  食材:苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。

  苦瓜煎蛋的做法:

  1、苦瓜洗净,对半切开,然后去瓤,然后切成小薄片;

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  2、锅中倒入适量清水,加入盐和色拉油,把水烧开,倒入苦瓜焯烫至断生,捞出沥干;

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  3、鸡蛋打入碗中,加盐,搅拌,然后加入味精,胡椒粉,打散;

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  4、将苦瓜片倒入蛋液中,拌匀;

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  5、锅中倒油,油烧热之后倒入蛋液,用小火煎至两面金黄,捞出;

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  6、最后将煎好的鸡蛋切成菱形小块,摆盘即可。

煎蛋怎么做好吃 苦瓜煎蛋的做法

  小贴士:

  焯烫苦瓜的时候,加入少许盐和色拉油,色泽更好看!

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