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如何做香炸丸子 丸子的家常做法

2020-06-04  来源:  【字体:  

  猪肥肉切小块,猪瘦肉切片,混合。用刀把肉打碎,打压紧实,装入碗中,加入精盐、料酒、酱油、鸡蛋液、水淀粉,揉捏均匀。戴上塑料手套,抓取适量肉泥,放到虎口位置,挤出肉丸胚子。锅中热油至6成油温,一颗颗的下入肉丸胚子,炸至金黄后即可。

如何做香炸丸子 丸子的家常做法

  如何做香炸丸子

  食材:

  猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉3勺、椒盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺

  丸子的家常做法:

  1、猪肥肉切小块,猪瘦肉切片,混合;

如何做香炸丸子 丸子的家常做法

  2、用刀把肉打碎,打压紧实,装入碗中,加入精盐、料酒、酱油、鸡蛋液、水淀粉,揉捏均匀;

如何做香炸丸子 丸子的家常做法

  3、戴上塑料手套,抓取适量肉泥,放到虎口位置,挤出肉丸胚子;

如何做香炸丸子 丸子的家常做法

  4、锅中热油至6成油温,一颗颗的下入肉丸胚子,炸至金黄后即可。

如何做香炸丸子 丸子的家常做法

  小贴士:

  炸丸子的时候一定要小火慢炸,这样炸出来的文字才能更加酥脆!

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