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荔枝怎么保存新鲜 保存新鲜荔枝的方法

2020-06-02  来源:  【字体:  

  目前,正好是吃荔枝的时节。荔枝在我国具有悠久的种植历史,其在诗文中也多有描述。其中比较出名的一句就是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”从而使得荔枝出现在更多人的眼里,人们对于这一水果好奇不已。现在荔枝大量上市,购买之后如何保存呢?和小编一起来看看吧!

荔枝怎么保存新鲜 保存新鲜荔枝的方法

  荔枝怎么保存新鲜

  荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。主要分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛,亚洲东南部也有栽培。

  荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

  在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。

荔枝怎么保存新鲜 保存新鲜荔枝的方法

  1、纸箱保存法:把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7-10天。

  2、塑料保存法:先将荔枝过长的枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。

  3、冰箱保存法:为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温、高湿保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

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