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杨梅怎么清洗 杨梅的清洗方法

2020-06-02  来源:  【字体:  

  目前正好是吃杨梅的季节,杨梅在我国具有悠久的种植历史。其果实酸甜可口,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。杨梅多在4月开花,6-7月果实成熟。所以,现在杨梅大量上市,价格就比较便宜。喜欢吃杨梅的小伙伴可以买来品尝一下。那么,杨梅怎么清洗才比较干净呢?和小编一起来看看吧!

杨梅怎么清洗 杨梅的清洗方法

  杨梅怎么清洗

  杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,原产于中国浙江余姚,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

  梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱;其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。除此之外,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

  1、碱水清洗法:将杨梅用清水清洗一下,在水中加入适量小苏打,再把杨梅放进小苏打水等碱水中清洗,之后再用流水冲干净,即可食用。

杨梅怎么清洗 杨梅的清洗方法

  2、盐水浸泡法:将盐和水按照1:5的比例进行混合,将冲洗过的杨梅倒入食盐水中浸泡半小时左右,取出洗净。需要注意的是,最好选择温度在30-40度左右的温水浸泡。

   在洗的时候,最好在水中浸泡时轻轻搅动,不要用力过大,以免损伤杨梅。损伤的杨梅味道会变淡,颜色会变白,其口感也会大大降低。

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