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粽叶怎么保存 粽叶的保存方法

2020-05-29  来源:  【字体:  

  面对即将到来的中国四大传统节日之一——端午节,许多大型超市已经开始售卖粽子。粽子是很传统的节令食物,端午食粽是端午节重要的传统习俗之一。这么早开始准备粽子,那么对于粽叶的保存是很重要的。粽叶该怎么保存呢?和小编一起来看看保存粽叶的方法吧!

粽叶怎么保存 粽叶的保存方法

  粽叶怎么保存

  粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

  1、冷冻保存

  挑选比较宽大的粽叶,将其清洗干净之后沥干水分;装进塑料袋里密封起来,然后放进冰箱冷冻起来,要用的时候解冻即可。

  2、晒干保存

  或者把粽叶清洗干净,再和冷水一起倒入放锅中蒸煮,将其煮好之后晾凉晒干,用的时候放进水里浸泡几个小时即可使粽叶变软。

粽叶怎么保存 粽叶的保存方法

  3、真空保存

  还可以将粽叶与冷水一起倒入锅中蒸煮,之后捞出来晾凉,再将粽叶沥干水分真空密封起来后放进冰箱冷藏保存。

  如果条件允许的话,最好现摘现用,这样才可以保持粽叶的新鲜口感,包出来的粽子味道更好一些。一般干粽叶比新鲜粽叶味道更清香,包出来的粽子口感更好。

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