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桑葚怎么洗干净 清洗桑葚的小妙招

2020-05-21  来源:  【字体:  

  桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,主要是在每年4-6月期间成熟。这时候的桑泡儿是口感最好、最甜的。需要注意的是,桑泡儿表皮比较嫩,很容易坏。因此,清洗的时候一定要注意,不要把桑泡儿的皮搓坏了。那么,桑葚该怎么清洗比较好呢?和小编一起起来看看吧!

桑葚怎么洗干净 清洗桑葚的小妙招

  桑葚怎么洗干净

  在清洗的时候,要先带上手套,将桑葚用流动的水来冲洗,不要用力搓洗;接着,加入盐浸泡十五分钟左右,能去除病菌和虫卵;之后将桑葚捞出进行冲洗,冲洗干净后即可食用。或者也可以用淘米水、小苏打水来浸泡,也可以将桑葚清洗干净。

  在清洗桑葚的时候戴手套,是为了防止果肉破损后流出紫色的汁液,染到手上。需要注意的是,先不要把果蒂去掉,否则污渍就会随水会渗进去。

  桑葚是桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

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  具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

  桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等。此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。

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