椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

　　蘑菇洗净，然后切成四瓣，放入碗中。装蘑菇的碗中倒入盐和味精，搅拌均匀，腌制10分钟。鸡蛋磕入碗中，加面粉、淀粉、泡打粉，搅拌成蛋糊。锅中倒适量油，烧热后，将蘑菇挂蛋糊，放入锅中炸至金黄，捞出。锅中留底油，下入葱花爆香，再下炸好的蘑菇快速翻炒。最后，加花椒盐适量，炒匀出锅即可。

　　蘑菇怎么做好吃

　　食材：

　　蘑菇250克、面粉30克、小葱2根、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺

　　椒盐蘑菇的做法：

　　1、蘑菇洗净，然后切成四瓣，放入碗中；

　　2、装蘑菇的碗中倒入盐和味精，搅拌均匀，腌制10分钟；

　　3、鸡蛋磕入碗中，加面粉、淀粉、泡打粉，搅拌成蛋糊；

　　4、锅中倒适量油，烧热后，将蘑菇挂蛋糊，放入锅中炸至金黄，捞出；

　　5、锅中留底油，下入葱花爆香，再下炸好的蘑菇快速翻炒；

　　6、最后，加花椒盐适量，炒匀出锅即可。

　　小贴士：

　　蘑菇需要提前用盐腌制一下，这样炸出来更加好吃。