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青岛有什么特产小吃 青岛特产小吃都有哪些

2020-05-21  来源:  【字体:  

  青岛特产小吃有即墨麻片、海菜凉粉、流亭猪蹄、海鲜卤面、脂渣、崂山菇炖鸡、青岛油焖大虾、烤鱿鱼、青岛海鲜、脆卤肉、即墨水煎包、日庄火烧、即墨蜜三刀、胶州湾蛤蜊。

  即墨麻片

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  即墨麻片是一种历史悠久的小吃,200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。麻片外观呈浅黄色,厚度1.5毫米左右,吃起来口感香、脆、甜。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等,先将白糖用开水溶解凉透,加花生油搅匀,陆续加面粉调成糊状,再加面粉揉成名团,擀成薄片撒上芝麻仁烤熟即可。

  海菜凉粉

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  海菜凉粉是山东青岛的一道极具传统的特色小吃,青岛的凉粉与想的凉皮有所不同,青岛的凉皮选用青岛独有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成,食用的时候配上蒜泥,香菜末,香油等佐料,吃起来清凉爽口,富有弹性,还有提升食欲的功效,是青岛夏季便宜又好吃的消暑食品。

4、流亭猪蹄

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  流亭猪蹄是山东青岛的传统特色名菜,流亭猪蹄创始于清朝咸丰年间,距今已经有近两百年的历史了。流亭猪蹄的用料十分考究,选用优质的猪蹄为主要原料,再配以葱,蒜,八角,桂皮等佐料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的流亭猪蹄色泽鲜亮,味道鲜美,清爽不腻,肉质软硬适度。

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