天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 特产 正文

上饶特产小吃有哪些 上饶有什么吃的特产

2020-05-12  来源:  【字体:  

  上饶特产小吃有三清腊板鸭,蒸汽糕、上饶双黄蛋、葛源芋头糖、龟峰扣肉、婺源汽糕、韭菜饼、灯盏馃、木心果、茶饼、野艾果、清蒸荷包红鲤鱼、铅山烫粉。

  三清腊板鸭

上饶特产小吃有哪些 上饶有什么吃的特产

  三清腊板鸭是上饶的传统名菜,有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细,选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。所制成的腊板鸭肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。

  蒸汽糕

上饶特产小吃有哪些 上饶有什么吃的特产

  蒸汽糕以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。

  上饶双黄蛋

上饶特产小吃有哪些 上饶有什么吃的特产

  双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料,经传统工艺和配方精心腌制而成,该蛋蛋大双黄,蛋白香软,蛋黄油多,香酥沙爽,美味可口,营养丰富,是您宴请宾客之佳肴,馈赠亲友的特色礼品。

阅读全文