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天津吃的特产有什么 天津有什么吃的特产

2020-05-11  来源:  【字体:  

  天津吃的特产有狗不理、石头门坎素包、桂发祥十八街麻花、黄花山核桃、红花峪桑葚、七里海河蟹、静海金丝小枣、盘山磨盘柿、武清黑绿豆、宝坻大米、天津龙须面、梁后庄村红果、马记茶汤、明顺斋烧饼、鲜果馅汤圆、十香斋麻花、崔庄冬枣。

  狗不理包子

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  狗不理包子是一种非常具有特色的美味,也是天津地区的代表美食。包子味道鲜美,全国知名。狗不理包子用料精细,制作讲究。选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉,上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,打成肉丁水馅。狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶,都有规格标准,咬一口,油水汪汪,香而不腻。

  石头门坎素包

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  石头门坎素包已经有上百年的历史了,其制作方法是将绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋等调拌成馅,用精面粉作皮,做成包子蒸熟而成。这是天津知名特产,由清末天后宫旁的真素园创制而成,馅料讲究,作工精细,食之素香,回味无穷,很受老年人喜爱。

  桂发祥十八街麻花

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  桂发祥麻花是天津当地历史悠久的一种食物,也是最值得购买的特产之一。桂发祥十八街麻花创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,经过反复摸索创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,炸出的麻花酥软香甜,与众不同。

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