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凤凰的特产有哪些 凤凰有什么特产

2020-04-28  来源:  【字体:  

  凤凰的特产有凤凰姜糖、湘西腊肉、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、罐罐菌、凤凰朱砂、凤凰苗族刺绣、凤凰苗族扎染、凤凰腊肉、苗家糯米酒、土家擂茶、凤凰糍粑、土家香酥条、凤凰社饭、凤凰红米酒。

  凤凰姜糖

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  凤凰姜糖是一种非常知名的产品,产自湖南湘西地区,源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。凤凰姜糖主要成分为姜与糖,姜是中国传统的中草药,将生姜与糖制成可以存放的固体糖丸,闲时经常取一两粒含于口中,调口干舌燥、苦涩味觉及防范风寒。凤凰姜糖如今在市场上已经很有名。

  湘西腊肉

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  湘西腊肉是湘菜的一部分,在湘西地区,大概离过年还有二十天左右,基本上都会腌制腊肉,猪肉被切条状,涂抹上食盐腌制一段时间,等盐味完全进入猪肉里,然后用绳子穿之挂在在火塘炕上烟熏。正宗湘西腊肉皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味,腊肉蒸、煮后可直接食用,有开胃祛寒、消食等功效。

  湘西猕猴桃

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  湘西猕猴桃是非常知名的产品,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素高。湘西猕猴桃营养价值高,果肉黄绿色,甜酸适度,风味纯正,清香可口。湘西猕猴桃具有果大质优、营养丰富、酸甜适口和含籽率高、耐贮性好 的特点。

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