葫芦岛的特产有南票大枣、绥中白梨、小南沟桑葚、建昌核桃、新开岭山楂、要路沟小米、葫芦岛海蟹、兴城花生、绥中苹果、建昌小米、高桥陈醋、绥中猕猴桃、建昌荷包猪。
南票大枣
南票大枣是一种非常有名的产品,它的特点是个大、味甜、爽脆,味道好而且营养价值也很高,有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用,南票大枣的品种不少,有圆枣、长枣、凌枣、三星大枣、梨枣和骏枣,其中以梨枣和骏枣的品质最好,这些大枣各具特色,具有果皮薄、光亮美观,肉质细脆的特点。
绥中白梨
白梨是绥中的特产水果,栽培的历史悠久,品质好,全国都很有名。绥中白梨特异品种的形成主要是因为自然条件和人工创造。绥中的地貌,西北多山,土质疏松,排水通气良好,气温雨量适宜,是白梨生长的优越条件,结出来的白梨果皮薄,果肉厚,果核小,肉质细,酥脆多汁,甘甜爽口。
小南沟桑葚
小南沟桑葚也叫桑果、桑枣,当地人喜欢吃它的果实,味甜汁多。小南沟桑葚酸甜适口,个大、肉厚、色紫红、糖分足,每年5—6月果实成熟时采收。南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”,因此十分有名。
建昌核桃
建昌核桃品质好,具有耐寒、喜光,少有病虫害的特点,一般3-5年结果,最多时,每株核桃树可产果万余枚。建昌岭下的气候比较适合核桃生长,充足的日照,还有弱碱性土壤,非常适宜核桃果实发育。建昌核桃果实大小规整,壳面光洁,手捏即开,开后可,取整个或半个果仁。
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