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吕梁土特产有哪些 吕梁有哪些土特产

2020-04-24  来源:  【字体:  

  吕梁土特产有梧桐山药、孝义柿子、柳林大红枣、孝义核桃、孝义火烧、临县开阳大枣、驴打滚儿、兴县冒汤、兴县黄豆、岚县马铃薯、汾州核桃、兴县羊杂割、黄米油糕、竹叶青酒。

  梧桐山药

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  梧桐山药产自孝义市东部为平川区,这里地理环境好,非常适合种植山药。据史料记载,梧桐山药在明清的时候,就已经有大面积种植,历史悠久。这里出产的山药肉质极白、质脆易熟、黏质多、不易拉断、入口甜绵、营养丰富,素有“地下人参”的美誉,可以用于制作各种菜肴,营养价值极高。

  孝义柿子

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  孝义柿子是山西吕梁地区的知名特产,这里种植柿子的历史已经有1500年。孝义柿子品质好,果面洁净、无机械损伤、无病虫果和霉烂,柿子单个平均重量大于89克。果形扁圆,果皮光滑,呈橙黄和橙红色。吃起来味甜多汁,具有润肺补血、健胃止咳的作用。

  柳林大红枣

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  柳林红枣是柳林县的特产之一,俗称“滩枣”,特点是颗粒大、呈圆柱形、色泽墨玉、果肉甘甜,素称“人参果”。柳林红枣已有1300多年的历史,品质好、产量高肉厚核小、糖分足、色泽鲜艳,是红枣中的优质产品,可以加工成红枣干,深受大众喜爱。

  孝义核桃

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  孝义核桃的产地土壤主要以褐土分布最广,面积大、土壤土层厚、土质疏松、排水良好,非常适合种植核桃。孝义核桃有着悠久的历史,果实整齐端正,果面光或较麻,形状为圆形和卵圆形,种仁大多是黄白色。孝义核桃富含油质、醇肥味美,可食用,也可以榨油。

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