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菠萝怎么削皮 削菠萝皮小妙招

2020-04-24  来源:天气网  【字体:  

  菠萝是热带水果之一,其有着香甜的味道,口感酸甜可口,因此受到了人们的喜爱。更重要的是,菠萝在一年四季都有成熟期,如4月到5月、6月到7月、10月到11月以及12月到来年的1月。因此,菠萝是比较常见的水果。一般来说,购买削皮的菠萝比直接买带皮的菠萝贵,因为菠萝皮不好削。那么,有什么方法可以快速削皮呢?和小编一起来看看吧!

菠萝怎么削皮 削菠萝皮小妙招

  菠萝怎么削皮

  一般来说,削菠萝皮的时候,需要准备专用的去皮工具。将菠萝去头去尾,先用菜刀自上而下削去外皮;再用水果刀沿斜线把菠萝眼剔除,一排一排剔除即可。

  将切好的菠萝用清水洗一下,切成两半,并将菠萝切片,用盐水泡下。需要注意的是,如果吃不完的话最好不要全部切成片,盐水泡久了口感就会变淡。

  除了上述普通方法之外, 还有一个网红削菠萝皮的方法,既简单、又方便,乐意轻松解决没有专用的菠萝刀的问题。

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  那就是用刀将菠萝叶子和尾部切掉,从中间将菠萝一分为二取一半,再一切为二;然后用刀轻轻划开果肉和皮连接的地方。

  接着,再将菠萝中间的梗去掉顺着竖一刀,然后从皮与肉的地方将菠萝整块切下来放到菠萝皮上,差不多间隔把菠萝肉切成小块,最后用到将果肉取出。

  菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸,这种酸能够分解蛋白质,因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后,就能抑止菠萝酸的作用,使菠萝吃起来味道更香甜。

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