高州特产有高州荔枝、储良龙眼、新垌绿茶、高州香蕉、高州桂圆肉、白糖罂荔枝、东岸豆饼角、高州蜂蜜、曹江深薯、高州淮山薯、高州爆皮黄番薯、东岸胡椒、丰垌香糖柑、关堂仙桃、高州桂圆干、根子红烟、石鼓何首乌、石鼓花生。
高州荔枝
高州荔枝是一种非常有名的高州特产,水果是高州地区的特色产业,出产南亚热带优质水果久负盛名。高州水果品种很多,高州荔枝品质优良,早熟,产量高,饮誉国内外。荔枝、龙眼始于秦,香蕉始于汉,有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝,高州荔枝就被列为朝廷贡品。
储良龙眼
储良龙眼的特点是果大质优,鲜食风味好。储良龙眼是唯一可与泰国龙眼抗衡,品质优于泰国龙眼,又是鲜食与加工兼优良种,其肉脯黄净半透明,肉身厚,肉脯粒间不会粘连,干爽耐贮,可制出一级至特级桂圆肉。龙眼的优质品种有储良、石硖、大乌圆等,储良是三大品种中最佳果品,其特点是品质好,肉质爽脆不流汁,味芳香,含糖高。
新垌绿茶
新垌绿茶产自高州市新垌镇瑞龙村,这是一种优质绿茶,是优质的香茗。瑞龙村高山环抱,土地肥沃,最适合绿茶生长因而出产的绿茶色泽绿润,香气馥郁,汤色绿明,味甘而醇。新垌绿茶至今已有余年历史了,品种优,采制工艺精,现在仍一般传统的手工操作具有预防肝炎、胃癌、脑溢血等多种功效。
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