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玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉有哪些营养

2020-04-13  来源:天气网  【字体:  

  淀粉有很多种类,平时我们听过的有红薯淀粉、小麦淀粉、葛粉、生粉等等,那你有没有听过玉米淀粉呢?平时我们可以用玉米淀粉做什么呢?另外,玉米淀粉有哪些营养?一起来看看吧。

玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉有哪些营养

  玉米淀粉可以做什么

  玉米淀粉可以做的美食有:黄玉米烙、黄金鸡蛋块、南瓜饼、芒果糯米糍、土豆饼等,尤其适合做一些煎炸饼的原料。

  玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,其状为白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,然后进行破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等加工工序制作而成,其吸湿性强,最高能达30%以上。

玉米淀粉可以做什么 玉米淀粉有哪些营养

  玉米淀粉有哪些营养

  1、富含亚油酸和维生素E,能有效降低人体有害胆固醇的水平,从而减少动脉硬化的发生,是一种养生保健淀粉。

  2、玉米淀粉中含有的钙、铁质较多,日常多食用可以防治高血压、冠心病的发生。

  3、据研究发现,玉米淀粉中富含谷胱甘肽,它是一种抗癌因子,在人体内可以与很多致癌物质相结合,使其失去毒性,然后排出。

  4、玉米淀粉中富含的赖氨酸对人体健康也大有益处,能有效抑制肿瘤生长。

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