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景德镇有什么特产小吃 景德镇的特产小吃有哪些

2020-04-11  来源:  【字体:  

  景德镇的特产小吃有瓷泥煨鸡、瑶里柿子饼、油条包麻糍、凉伴冷粉、大米饴糖、塔前糊汤、乐平黄豆豉、乐平地瓜、高桥饴糖、涌山灰包蛋、涌山猪头肉、高家霉豆腐、安牌桃酥、桂花鲜姜酱菜、龙姣瓜子、波浪肉、南酸枣糕、碱水粑。

  瓷泥煨鸡

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  瓷泥煨鸡是景德镇非常有名的小吃,将嫩鸡处理好,填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐等佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。

  瑶里柿子饼

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  瑶里柿子饼是一种可以带走的特产小吃,味道甘甜,营养价值极高。具有补虚劳不足,消腹中瘀血,涩中厚肠,健脾胃气的作用,同时还能化痰止咳,治吐血,润心肺,疗慢性肺疾引起的心热咳嗽,润声喉,杀虫,温补。柿子饼外观红润,色泽鲜艳,带着浓郁的香味,个大肉厚。

  油条包麻糍

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  油条包麻糍是一种特色小吃,将新鲜的麻糍铺在两根或数根炸好的油条上,再洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,做成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上滚一滚就可以吃了。吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,同时又具有麻糍的香甜口感。历经长久,风靡不衰。

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