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生海带怎么处理 生海带的处理方法

2020-04-09  来源:  【字体:  

  在日常生活中,海带是营养价值很高,而且价格比较便宜的海产品。海带有着极其独特的风味,吃法也很多。夏天的时候,海带可以凉拌来吃,制作成腌制小菜也可以;冬天的话,可以用海带炖猪蹄或者煮汤来吃。但需要注意的是,市面上卖的一般是处理过的海带。那么,生海带该怎么处理呢?和小编一起来看看吧!

生海带怎么处理 生海带的处理方法

  生海带怎么处理

  海带又叫做纶布、昆布、江白菜,是一种多年生大型食用藻类。海带是一种重要的海生资源,其产量很高,成本低廉,但是营养价值比较高。因此,海带是大多数家庭首选的一种海产品。

  市面上卖的海带一般都是经过处理的、半熟的海带,买回来只要焯水之后就可以凉拌来吃,或者也可以煮海带汤来喝。但是,生海带就需要处理一下才可以煮来吃。

  因为生海带没有经过处理,上面有很多污渍和细菌。这时候就需要进行仔细处理,否则吃下去就会影响肠胃的健康。

生海带怎么处理 生海带的处理方法

  首先,把买来的生海带放进水中,洗去海带上的泥沙和灰尘等杂质;反复洗几遍之后将洗好的海带放入锅中,加水烧开3-5分钟即可,煮好之后捞出来,再放进清水中漂洗一遍。

  需要注意的是,不可以长期浸泡海带,也不能用力搓洗,否则会降低海带的营养价值。而海带表面还有一层白色粉状物,千万不要将其洗掉。这不是发霉物质,实际上是对人体有好处的甘露醇。

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