蒸包子要多长时间 蒸包子的注意事项

　　包子是很多人平时都喜欢的面食，想要吃到干净、馅料十分足的包子当然还是得自己做。想要自制的包子好，有很多事项需要注意，比如蒸包子要多长时间？这些你都应事先了解清楚，下面就一起来聊聊蒸包子的那些事吧。

　　蒸包子要多长时间

　　在蒸笼上汽之后，一般素包子要蒸15分钟左右，而肉馅的包子所花的时间要稍微长一点，一般20分钟左右。

　　不过需要注意的是，包子在蒸熟之后最后不要急于开盖子，关火后让包子焖5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

　　蒸包子的注意事项

　　想要自己蒸的包子好吃，在制作过程中一定不能忽略以下问题：

　　1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳。

　　2、现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间。

　　3、包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅。