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大同市的特产有哪些 大同市特产都有什么

2020-04-08  来源:  【字体:  

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  广灵大尾羊羊肉

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  广灵大尾羊羊肉是山西地区的知名产品,产自广灵县。广灵大尾羊历史悠久,据传在汉朝时期,从蒙古引入,以放牧为主的蒙古羊,由草原区引入农区。形成了具有生长发育快,育肥效果好,产肉力高,肉质鲜嫩,皮毛品质好的特征。广灵大尾羊羊肉适合用于制作各种菜肴,肉质好,营养价值高。

  大同小明绿豆

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  大同小明绿豆主要产自大同地区,主产区在大同县,种植历史悠久、面积大,该县的小明绿豆品质很好,颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高。小明绿豆具有较高的药用价值,可消肿下气,清热解毒、利小便、止渴消暑。大同小明绿豆颗粒饱满、均匀,色泽鲜绿、手感柔绵,有黄土高原特有的清新气味。

  广灵小米

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  广灵小米是一种优质产品,历史悠久,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京,遂有“御米”的美称,是米中佳品。这种小米颗粒光洁,色泽金黄,营养丰富。做米饭或者是熬稀粥,粘而滑润,香甜可口。广灵小米不仅好吃,营养价值也很高,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等营养物质,同时还富含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素等。

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