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漳州吃的特产 漳州有什么吃的特产

2020-03-25  来源:  【字体:  

  漳州吃的特产有东山鲍鱼、漳州芦柑、云霄枇杷、平和琯溪蜜柚、东山鲍鱼、天宝香蕉、东山芦笋、诏安红星青梅、长泰芦柑、坂里龙柚、旧镇大蚝、大南坂菠萝、蜜柚蜜饯果脯、蜜柚酒、霞寨麦芽糖、宝丰盐鸡、九峰花香片、九峰碱仔粿、小溪白皮饼。

  东山鲍鱼

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  东山鲍鱼是福建省东山县的著名特产,20世纪七十年代前,东山县鲍鱼主要是靠天然采捕,素有“海产八珍之冠”的美誉,其营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,清香爽口。东山岛养殖的鲍鱼常见的有九孔鲍、杂交鲍(黑鲍)、杂色鲍等。

  漳州芦柑

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  漳州芦柑果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有柑”两品系。硬芦品质佳,果实高扁圆形,果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦,果汁多,味甜美,是芦柑中优良品系,为闽南柑桔的主栽品种。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。

  云霄枇杷

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  云霄枇杷种植历史长,历来产品多,以鲜果及药用干叶为主,集中了父本早熟、优质、果大等特点,此品种具有果皮果肉均呈橙红色,肉质细嫩,香气浓郁,甜质多、酸味少等优点。云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等。

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