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姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

2020-03-23  来源:  【字体:  

  生姜磨碎,取20g姜。倒入200g牛奶,加入冰糖,加热到刚沸腾时离火放置3分钟。倒入姜汁,倒入牛奶静置10分,凝固即可。

姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

  如何做姜汁撞奶

  食材:

  全脂牛奶半瓶、生姜1块,冰糖适量

  姜汁撞奶的做法

  1、生姜磨碎,取20g姜汁;

姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

  2、倒入200g牛奶,加入冰糖,加热到刚沸腾时离火放置3分钟;

姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

  3、倒入姜汁,倒入牛奶静置10分钟;

姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

  4、凝固即可。

姜汁撞奶的做法 如何做姜汁撞奶

  小贴士:

  碗中倒入姜汁的时候,温度不能过高或过低,以60-70℃左右为宜,这样比较容易凝结。

  一定要选择全脂牛奶。

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