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安徽芜湖的特产有什么 安徽芜湖有什么特产

2020-03-23  来源:  【字体:  

  安徽芜湖的特产有无为板鸭、南陵大米、芜湖腐乳、陶辛青虾、繁昌长枣、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、剔墨纱灯、马桥青虾、芜湖铁画、砖雕、笔山芽尖、无为熏鸭、奎湖鳙鱼、马头墙黄酒、姜记酱菜、芜湖煮干丝。

  无为板鸭

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  无为板鸭又称"无为熏鸭",是无为县的一种传统清真名食,意境有100多年历史了。无为板鸭用巢湖麻鸭为原料,配上了八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,做出来的板鸭色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永,闻名全国。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。

  南陵大米

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  南陵大米产自南陵县,素有“芜湖米市,南陵粮仓”的美称,被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。南陵大米有外观品质好,光泽度佳,胶稠底轻,气味清香的特点,拥有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种,其中优质稻马坝小粘更是畅销长三角和珠三角的特色品种。南陵大米米粒透明有光泽,没有或很少有垩白。

  芜湖腐乳

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  芜湖腐乳目前有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,口感咸辣醇香。糟方腐乳加入了黄酒精,色泽乳白,有糟香和氨基酸的复合香味。青方腐乳色泽青白,臭中有奇香, 鲜美可口。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有不一样的风味,让人回味悠长。

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