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珠海的特产有哪些 珠海特产有什么

2020-03-20  来源:  【字体:  

  珠海的特产有金湾紫菜、金湾大海虾、斗门艾饼、斗门南美白对虾、叠石蚝油、客家咸茶、上横黄沙蚬、御金球荔枝、金湾银鱼、斗门重壳蟹、白藤断情莲藕、小托山桔、黄杨荔枝、横山粉葛。

  金湾紫菜

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  金湾紫菜是一种大形红藻,属低等植物、海藻类蔬菜。紫菜性寒,能化痰软坚,清热利尿,养心降压。紫菜还是碘含量较高的食物,对于内地居民来说,经常吃些紫菜、海带等食物,不失为补充碘的最方便的方法。

  金湾大海虾

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  金湾大海虾又称“大明虾”,为海产八珍之一。虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。金湾大海虾新鲜,吃起来特别有弹性,一口咬下,肉质鲜爽,外皮焦香,滋味甚美,完全保持了虾的原味。大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法,也同样鲜美脆嫩。

  斗门艾饼

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  清明做艾饼是斗门人的传统风俗,至今已有数百年历史。制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤,纯手工制作,工序颇为繁锁。新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹,入口软糯香滑。艾饼有着几百年的历史,因为艾饼的主要成分艾草有着很高的药用价值。

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