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菊花茶变绿怎么回事 菊花茶变绿了还能喝吗

2020-03-20  来源:  【字体:  

  随着生活水平的提高,人们越来越注重饮食养生的问题。其中,经常喝茶的话对身体有一定的好处,如夏天适合喝绿茶,清热解毒;冬天适合喝红茶,驱寒暖胃。实际上,夏天也很适合喝菊花茶,小编却突然发现,菊花茶泡了之后变绿了。菊花茶变绿了还能喝吗?一起来看看吧!

菊花茶变绿怎么回事 菊花茶变绿了还能喝吗

  菊花茶变绿怎么回事

  菊花茶泡了之后变绿的主要原因有:1、泡茶的水温太高;2、泡茶的水偏碱性;3、水中含有很多金属离子;4、菊花添加了硫磺;5、菊花茶泡的时间太久了。

  一般来说,温度越高,物质的活性就越大。也就是说,如果泡菊花茶的水温过高的话,那么菊花茶中的叶绿素就会快速溶解,那么菊花茶就有可能会变绿。

菊花茶变绿怎么回事 菊花茶变绿了还能喝吗

  再就是,菊花中含有花色素。如果使用偏碱性或者含有很多金属离子的水来冲泡菊花茶的话,那么就可能因为发生反应而使得菊花茶变绿。

  还有,假冒伪劣的菊花茶是用硫磺进行烟熏过的,这是为了提高菊花的卖相。这样的菊花浸泡之后颜色也会变绿。除此之外,还会影响人体健康。

  还有一种可能是,菊花茶浸泡的时间太长了。在长时间的浸泡中,菊花茶中的黄酮类色素物质发生了氧化反应,那么茶汤就会从浅黄色变成浅绿色。但实际上,这种情况对人体是没有危害的。

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