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羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

2020-03-19  来源:  【字体:  

  羊排切小段洗净,冷水下锅焯水5分钟,撇去浮沫捞出沥干。姜切块,葱白切圈。锅内加羊排,重新放水至没过羊排,加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮,大火烧开,加盖小火炖2小时,捞出装盘撒上孜然粉即可。

羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

  羊排怎么做好吃

  食材:

  羊排400克、孜然粉适量、陈皮3克、花椒3克、大葱1段、姜1块

  炖羊排的做法:

  1、羊排切小段洗净,冷水下锅焯水5分钟,撇去浮沫捞出沥干;

羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

  2、姜切块;

羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

  3、葱白切圈;

羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

  4、锅内加羊排,重新放水至没过羊排,加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮,大火烧开,加盖小火炖2小时,捞出装盘撒上孜然粉即可。

羊排怎么做好吃 炖羊排的做法

  小贴士:

  羊排在炖之前要先焯水,目的是去除里面的血沫。

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