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红豆沙太稀怎么办 豆沙馅太湿加什么变干

2020-03-13  来源:  【字体:  

      很多人都喜欢吃红豆,红豆不仅可以用来煮粥,做成蜜红豆,还可以做成豆沙馅来包成豆沙月饼、豆沙包、蛋黄酥等一类糕点。在制作红豆沙的时候,一定要注意水和红豆的比例。那么,假如红豆沙太稀了怎么办呢?和小编一起来看看吧!

红豆沙太稀怎么办 豆沙馅太湿加什么变干

红豆沙太稀怎么办

      方法一:微波炉

      把稀豆馅放到盘子里摊平,放微波炉里大火2分钟左右加热烘干。这个方法不仅速度快,而且效果也好。或者可以放普通锅里加热,蒸发多余水分。

      方法二:冰箱冷冻

      或者可以将太稀的红豆沙放进微波炉里冷冻起来,然后要吃的时候取出来即可。在准备包包子的时候,不需要完全化冻,半解冻即可。

红豆沙太稀怎么办 豆沙馅太湿加什么变干

      方法三:风干

      还可以将红豆沙放在通风处风干,这样的话自然风干的效果比较好。但是,这样风干所花费的时间比较长。

      方法四:加麦芽糖炒

      外面的豆沙都是水豆沙,水少了就散,水多了就稀。因此,可以再下锅收一下水,然后再加点麦牙糖加大粘度。

      在制作豆沙馅的时候一定要注意水和红豆的比列,否则做出来的豆沙馅不是稀了,就会变得很干。

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