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浙江宁波特产有哪些 宁波的土特产

2020-03-07  来源:  【字体:  

浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水蜜桃、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。

余姚杨梅

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余姚杨梅冠天下,这里种植杨梅历史悠久,形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种主产区,杨梅质量上乘,果均重10克,色艳多汁酸甜适口,富含各类矿质和维生素,拥有“鹤顶牌”余姚杨梅等省优质农产品品牌。

宁波汤团

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亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法,将糯米制成不干不粘的水磨粉;再将黑芝麻熟研末,加入猪板油丁、白糖等拌成馅心;以水磨粉为皮坯,包入馅心搓圆,置沸水锅内煮熟后,撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是,色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜。90年代以来,还新创“麻蓉汤团”、“速冻汤团”等新品种,远销日本和港澳地区,深受欢迎。

余姚蜜梨

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余姚蜜梨栽培历史悠久,形成了早中晚品种熟期配套的生产格局。全市栽培面积2.5万亩,产量2.61万吨,早熟蜜梨以翠冠、脆绿为主,中熟蜜梨以清香、黄花为主,其中早熟蜜梨面积达到1.5万亩左右,成为目前浙江省最大的早熟蜜梨产地。

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