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敦煌特产有哪些 敦煌的特产都有什么

2020-02-28  来源:  【字体:  

敦煌的特产有敦煌李广杏、敦煌葡萄、消冰香水梨、敦煌手抓羊肉、阳关葡萄、敦煌罗布麻茶、敦煌杂割、西域煎饼、香酥羊腿、阳关无核白葡萄、驴肉黄面、敦煌邮品。

敦煌李广杏

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敦煌李光杏色泽黄亮,光洁无茸毛,果肉致密,呈金黄色,味甜汁多,粘核仁甜,富浓香,可食率90%以上。敦煌李广杏品质极好,汁甜似蜜,是果中珍品,瓜果之王。皮薄、果肉厚达八毫米,味美气香,汁蜜沾唇,果实圆形,缝合线浅,富有独特香气。

敦煌葡萄

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敦煌葡萄果粒椭圆形、果皮薄、呈绿黄色、汁少无核、酸甜可口。敦煌葡萄有不同的品种,红地球葡萄果粒近圆形、粒大、味甜、肉脆、果皮中厚、鲜红色、不易脱粒、适宜鲜食,耐贮藏,既可鲜食又可制干。

鸣山大枣

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鸣山大枣是敦煌地区的特色产品,大枣果实特大,圆筒形,果皮厚,红褐色,果肉绿白色,致密酥脆,汁多味浓甜。鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。大枣宜制干枣和酒枣。敦煌酒枣风味独特。酒枣的制法是秋后挑选个大饱满的鲜枣,用酒拌搅,封存于瓦坛中,到冬春启封,香味袭人。

敦煌手抓羊肉

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手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,有着近千年的历史,因为以手抓食用而得名。敦煌手抓羊肉采用敦煌当地戈壁放养的“绵羊”中的羯羊烹制,瘦肉多,肉质嫩,易消化,无膻味。肥肉香滑而不腻,满口肉香,回味无穷。

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