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呼伦贝尔特产 呼伦贝尔的特产有哪些

2020-02-27  来源:  【字体:  

呼伦贝尔的特产有手把肉、扎兰屯黑木耳、扎兰屯大米、鄂伦春蓝莓、莫力达瓦大豆、扎兰屯白瓜籽、西旗羊肉、扎兰屯沙果干、阿荣大豆、阿荣马铃薯、俄罗斯列巴、呼伦贝尔蘑菇。

手把肉

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手把肉是呼伦贝尔的传统食物,就是用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等肉均可烹制手把肉,但通常我们所说的手把肉是指羊肉。手把肉的制作别具一格,选用膘肥肉嫩的小口羊剥去皮,切除头蹄,将全羊带骨制成数十块,放入有佐料的白水锅内烧煮,吃起来鲜而不膻,肥而不腻。

扎兰屯黑木耳

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扎兰屯黑木耳历史悠久,被称为“素中之荤”。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯沫,用人工栽培方法进行生产。黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花,并含有丰富的蛋白质和粗纤维。

扎兰屯大米

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扎兰屯大米是扎兰屯市的知名特产,这里适宜种植水稻。大米外观晶莹透亮,米粒饱满,色泽洁白鲜亮,质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透,蒸煮时饭香四溢,饭粒结构紧密、油亮,入口后滑爽、有粘性、不粘牙,且软硬适中,口味甜、香浓郁,口感细腻。

鄂伦春蓝莓

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鄂伦春蓝莓产自鄂伦春,这里春季光照充足,非常适宜蓝莓等低温植物生长。产出的蓝莓风味独特,甜酸适口,香爽宜人,口感好,品质高,蓝莓种子极小入口几乎没有感觉,可食率极高。蓝莓食用方便,风味独特,营养价值极高。

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