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常熟特产 常熟的特产是什么

2020-02-26  来源:  【字体:  

常熟的特产是虞山绿茶、叫花鸡、王庄西瓜、宝岩杨梅、沈巷葡萄、盘香饼、大唐葡萄、锅油鸡、桂花栗子、梅南水芹、王四桂花酒、支塘酒酿饼、常熟红木雕刻、蕈油面。

虞山绿茶

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虞山绿茶产自常熟虞山,这里气候条件好,盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神的功效。虞山绿茶经过精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,虞山茶以炒青闻名,于1978年开始研制的新产品剑毫,外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫,泡水后叶形似剑,根根竖直,香气浓郁。

叫花鸡

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叫花鸡选用的是当地特产鹿苑三黄鸡作为原材料,这种鸡肥大鲜嫩,活鸡宰杀后,用菜油、料酒、精盐、葱姜进行腌渍,在鸡膛内加进火腿片、香菇、虾米、葱、姜、酒等调料,用猪网油紧包鸡身,外加荷叶,外面涂上揉粘黄泥,最后烘烤四至六个小时就可以了。

王庄西瓜

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王庄西瓜是非常知名的产品,特点是皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆。在上海、苏州、南京等华东地区很有名。当地引进新疆的新佳(花皮红肉)、京欣一号(绿皮红肉)、台湾的小兰(花皮黄肉)、早春红玉(花皮红肉)等优质西瓜品种,确保了西瓜的品质。

宝岩杨梅

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宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的知名特产。宝岩杨梅果实汁多、甜酸适度、风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,也是果品加工的主要原料之一。

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