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大埔特产有哪些 大埔的特产都有什么

2020-02-14  来源:  【字体:  

大埔特产有西岩乌龙茶、大埔蜜柚、大埔豆腐干、高陂陶瓷、大埔乌龙茶、西岩山茶、百侯薄饼、茶阳竹、绿豆粄、银江家猪肉、大埔忆子粄、大埔青花瓷、大埔高陂瓷。

西岩乌龙茶

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西岩乌龙茶外形紧结稍卷曲,色泽乌绿匀润;内质香气馥郁持久,滋味醇厚爽口,回味甘滑,茶汤橙黄明亮,叶底绿腹红镶边,耐冲泡。西岩乌龙茶,加工工艺分为,鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥六道工序,品质以香、甘、清、滑、醇五大特点,蜚声于世。

大埔蜜柚

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大埔蜜柚源自宋元,距今已有一千多年历史,大埔县蜜柚于明嘉靖、清嘉庆同治年间就已经很有名了,大埔县也被授予“中国蜜柚之乡”称号。蜜柚多产于大埔县,柚果形状端正,肉质柔嫩,无核或少核,酸甜适中,已被评为广东省优稀水果。果肉多汁化渣,酸甜适中。

大埔豆腐干

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大埔的豆干有近三百年的历史,外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产。大埔豆腐干质坚有韧性,香韧可口,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。

高陂陶瓷

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大埔是著名的“陶瓷之乡”,又是周边乡镇的陶瓷集散地,故有“瓷都”、“白玉城”之称。高陂陶瓷业在制作、煅烧、上彩等方面采用了先进的新工艺,加上高科技手段,产品的质量、数量、工艺水平进一步提高,影响更大,销售更广。

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