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三明有什么特产 三明特产都有什么

2020-02-14  来源:  【字体:  

三明特产有明溪肉脯干、建莲、宁化米仁、尤溪金柑、明溪金线莲、宁化薏米、龙池砚、郑湖水柿、金湖乌凤鸡、安砂淮山、桂阳萝卜、安贞旌鼓、建宁黄花梨、尤溪油卷、乌楮粳米糍。

明溪肉脯干

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明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年, 是精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富,产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。是旅游、宴席佐餐的美味佳肴,亦是馈赠亲友的高级礼品。

建宁莲子

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建宁莲子产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好, 以及避内向阳的地块。建莲加工技术讲究,必须是当天采收,当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜,到挖莲心, 要求在一分钟内完成。莲子粒大圆润,色如凝脂,耐煨易熟,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富。

宁化米仁

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米仁,又称薏苡、薏米等,是我国古老的栽培作物,种植历史悠久,宁化米仁具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。年总产量高,断面白色,粉性,气微淡,味微甜。具有“糯、甘、稠”等典型特征。

尤溪金柑

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尤溪金柑形美色鲜,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以八字桥“三洪”所产最好。金柑果实呈圆形,冬季成熟,是柑桔水果类中之珍品。果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等,营养价值在柑桔水果类中遥遥领先。

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