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焦作特产 焦作的特产都有哪些

2020-02-13  来源:  【字体:  

焦作特产有怀姜、怀山药、武陟大米、延陵大葱、马宣寨大米、清化姜、怀菊花茶、闹汤驴肉、铁棍山药、咸驴肉、马村酥梨、武陟油茶、董府丸子、马记烧鸡、博爱冬凌茶、绿豆凉粉。

怀姜

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怀姜具有根块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点。用它加工成的“怀姜炸酱”、“姜辣酱”都是很受欢迎的食品,香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。

怀山药

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怀山药原为野生植物,其种植历史可以追溯到夏朝,距今已经有三千多年的历史了。铁棍山药品质坚实,粉质充足,颜色洁白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。怀山药是焦作地区的名产,远销全国各地。

武陟大米

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武陟大米是河南省武陟县詹店镇、乔庙乡等9个乡镇的著名特产。武陟地处黄河中下游的分界线,土地肥沃,环境好,“武陟大米”通过黄河水灌、土法施肥,种植出的水稻颗粒饱满、米粒圆润、晶莹透亮,主要栽培品种是新丰2号,有着优质高产、抗病力强、适应性广等优点。

延陵大葱

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焦作最有名的延陵大葱,修武县的延陵大葱特点是脖短、头大、营养丰富、味道鲜美。最大的竟有1.8斤重,一刀切下能自动崩开形成花状,细品其味,生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品。

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