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银川的特产 银川的特产都有什么

2020-02-11  来源:  【字体:  

银川的特产有灵武长枣、宁夏大米、贺兰山葡萄、银川鲤鱼、张亮香瓜、丁北西芹、滩羊、贺兰山葡萄酒、宁夏羊羔酒、永宁红提葡萄、外婆鱼干、西麦黄米炸糕、莜面蒸饺、宁夏羊绒。

灵武长枣

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灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有的品种,品种优良,果味鲜美,质地酥脆,汁液多,果肉白绿色,可食率和营养价值都非常高。灵武长枣也叫做“马牙枣”,是鲜食、加工兼用优良品种。最适合生食,或者加工酒枣。

宁夏大米

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宁夏大米曾经是贡米,不仅产量丰盈,而且品质好,有粒圆、色洁、油润、味香四大特点,不仅如此,它的蛋白质、脂肪含量尤高。做成的米饭洁白如脂,粒粒晶莹,黏而不腻,油润香口,与著名的天津“小站米”可以相媲美。

贺兰山葡萄

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宁夏葡萄生产历史悠久。宁夏地区光热充足、干燥少雨、日温差大,尤以宁夏贺兰山东麓的条件最好,已经成为了全国独具特色的九大葡萄产地之一。贺兰山葡萄品质好,甘甜爽口、肉质细腻,营养价值极高。

手抓牛羊肉

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手抓牛羊肉是宁夏传统地方美食,瘦肉多,肉质嫩,易消化,无膻味,蛋白质丰富,色香味俱全,无油腻感。制法是将羯羊肉切成2斤左右的大块,投入开水中,加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料,炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。

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