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江门特产 江门特产都有什么

2020-02-05  来源:  【字体:  

江门特产有台山大米、新会大红柑、鹤山红茶、铜鼓紫菜、新会陈皮、水口腐乳、陂头桂味荔枝、恩平马铃薯、新会柑普茶、恩平腊鸭、开平灵芝、开平番石榴、肇庆裹蒸粽、徐闻良姜。

台山大米

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台山大米产自台山地区,台山地处广东西南部,拥有丰富的土地资源,雨水充足,日照时间长,非常适合水稻种植。台山出产的大米口感香甜、软滑不腻,台山大米米粒晶莹透亮,用台山大米生产的台山米粉口感鲜甜,颇具当地特色。

新会大红柑

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新会大红柑学名茶枝柑,是新会著名土特产。新会大红柑已有600多年的栽培历史了,在明清的时候就已经是“贡品”,经过长期的选育,自成品系,有大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。特点是果实扁圆,油身有光泽,爽脆多汁、甜酸适度。

鹤山红茶

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鹤山红茶为鹤山著名的土特产,鹤山人喜欢种茶,种植历史悠久,种出的茶叶条索紧细、成色油润、汤色鲜亮、清香味浓、滋味甘滑,具有消热消滞的效果。鹤山红茶冲泡之后茶色红润,茶汤清澈,入口爽滑,甘甜醇厚。

铜鼓紫菜

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铜鼓紫菜是台山地区的名产,台山人在逢年过节的时候,肴菜中一定会有紫菜,紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,就是一道美味佳肴。铜鼓紫菜生长在优越的自然环境中,紫菜大片而且厚身,嚼起来味道鲜美又脆口。

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