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含铁丰富的食物 补铁宜吃哪些食物

2019-12-04  来源:小月婵啊  【字体:  

  铁元素是合成人替你血液必需原料,缺铁的话容易导致贫血,所以日常饮食应注意摄入一些含铁丰富的食物,那么补铁宜吃哪些食物呢?下面为大家介绍一些富含铁质的食物类,日常饮食做好搭配。

含铁丰富的食物 补铁宜吃哪些食物

  【含铁丰富的食物】

  1、动物肝脏

  物的肝脏中含有大量的铁元素,比很多是食物都高很多倍,吃动物肝脏补铁的效果更佳。一般补铁我们会首选猪肝之类,其中每100克猪肝中含铁25毫克左右,而且容易被人吸收利用,适合绝大多数补铁人群食用。

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  2、各种瘦肉

  肉类中,瘦肉中所含的铁质要比肥肉要高得多,而且利用率也相当不错,像瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等,而且廋肉购买加工非常容易,大多数人都能接受。

  3、鸡蛋黄

  其实鸡蛋中富含的铁质也还不错,每100克鸡蛋黄含铁7毫克的样子,但鸡蛋中的铁元素没有动物性肉类吸收,人体对铁的吸收率只有3%,不过鸡蛋这种原料易得,保存也方便,每天吃鸡蛋都非常OK。

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  4、豆类及其制品

  豆类食物不仅仅是我们日常植物蛋白的优质来源,也是补铁的重要来源。据了解,每100克黄豆及黄豆粉中富含大铁月11毫克,其吸收利用率比大米、面中的铁吸收率高很多。

  另外,绿色蔬菜也可以作为补铁的一种重要来源,不过植物性食品中铁的吸收率不是特别高,含量也相对较少,但绿色蔬菜中富含各种维生素,它能促进铁质的吸收,所以补铁的同时搭配绿色蔬菜更好哦。

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